простые и очень вкусные рецепты, которые захочется готовить снова и снова 🌄 Представьте раннее утро в армянской деревне. Солнце только поднимается над горными вершинами, а в воздухе уже витает аромат свежевыпеченного лаваша. Женщины в ярких фартуках уносят из тондыра большие мягкие лепёшки, складывая их в стопку, чтобы сохранить тепло. На соседнем дворе потрескивают дрова в казане, где томится хашлама. В саду под абрикосовым деревом сидят мужчины, споря о том, чей мацун гуще, и щёлкают семечки...

Разнообразная армянская кухня считается частью мирового культурного наследия. Особенность сытных и вкусных блюд — обильное использование острых специй и зелени. Редакция Food.ru делится интересными рецептами. 1. Долма Мясной фарш с пряным рисом заворачивают в виноградные листья и тушат на медленном огне. Для аромата используют паприку, базилик, укроп, кинзу и петрушку. Подавайте блюдо с соусом из чеснока и сыром мацони. 2. Бастурма Ни одно большое застолье в Армении не обходится без вяленой мясной вырезки...