По своему опыту я отлично знаю, что иногда составить праздничное меню бывает чуть ли не сложнее, чем потом всё это приготовить. На самом деле нужно продумать много чего. Например, чтобы был относительный баланс блюд с курицей, мясом, рыбой и морепродуктами, а ещё чтобы на всё хватило времени, чтобы часть еды можно было приготовить заранее... и это только верхушка айсберга. Сегодня я предлагаю читателям мой вариант классического новогоднего меню с холодцом, оливье, печенью трески и другими традиционными угощениями...

Детство давно позади, но всё же ностальгия частенько возвращает нас в былые времена. И пусть вокруг изобилие фруктовой экзотики, но каждый человек, рождённый в СССР, непременно встретит Новый Год именно с мандаринами...