Праздничные блюда имеют глубокие корни в культуре и традициях различных народов. Еда является неотъемлемой частью праздничных обрядов и событий, символизируя радость, общение и важные моменты в жизни. Блюда обладают не только вкусовыми качествами, но и глубоким символическим значением. Масленица Во время этого народного праздника блины становятся незаменимой частью стола. Они символизируют солнце, возвращающееся после зимы. Традиционно блины подают с разнообразными начинками: от соленых до сладких...

В статье рассмотрим советскую праздничную культуру через традицию потребления пищи и становления понятия праздничной кулинарии. В XX в. праздничная культура во многих странах стала способом пропаганды и формирования нового образа жизни, распространением политических идей. В России в первые годы советской власти произошли коренные изменения кодов праздничной культуры. В статье предлагается рассмотреть праздничную культуру через систему кулинарных кодов. Основной формой новой массовой культуры СССР в 20-е гг...