Рагу из овощей с рыбой — это только кажется сложно. На деле все просто и безумно вкусно. Украсит любой праздничный стол, но при этом и не составит труда приготовить его и в будни. Первый раз я попробовала это волшебное рагу в гостях у своего друга поэта Станислава Зарецкого. Готовил, а точнее колдовал над ним сам Стас. Он превращал это действо в настоящий перформанс. Приготовление уже было частью предстоящей трапезы. Зелень он резал отдельно — стебельки и листочки. Чеснок натирал на мельчайшей терке, а потом толок в ступке со специями...