Каждый год в мире на свалки отправляется не менее 1,3 млрд т еды, а в России ежегодно выбрасывают 17 млн т продуктов. Новогодние праздники не повод отказываться от принципов разумного потребления и уходить в отрыв. Рассказываем, как минимизировать количество пищевых отходов во время большого застолья. Как рационализировать праздничный стол Ориентируйтесь на количество приглашенных гостей и рассчитайте вес блюд математическим путем. Например, взрослому человеку физически сложно съесть больше 200 граммов салата и более 150 граммов десерта...

Или другими словами, зажр...заелись мы. С одной стороны, большинство экономят и жалуются на отсутствие денег, низкие зарплаты и рост цен. С другой стороны - дожили до того, что на праздник уже не знаем что поставить на стол, чем удивить. Потому что деликатесы перекочевали уже в повседневное меню. Каждый день на наших столах хороший сыр, копченая колбаса, красная рыба (любая - от горбуши и далее), икру покупаем килограммами, креветками балуемся периодически... А потом ломаем голову, что же приготовить эдакого на праздник🤔...