Мясо, запеченное с маринованными огурцами. Очень вкусно! И ничего сложного! Мясо можно взять любое. Желательно пожирнее. Подойдет свиная шея или жирная говядина. Нарезаю на порционные кусочки. Не солю! Как я готовлю это мясо, смотрите в видео ниже. Уверена, вам захочется повторить)) Там же еще я запекаю овощи на гарнир. Кусочки мяса обжариваю на сильном огне с двух сторон до румяной корочки. Долго готовить не нужно. Примерно по минуте с каждой стороны будет достаточно. Морковь нарезаю крупно и выкладываю на дно формы...

Вкуснейшее мясо с овощами на гарнир. Очень интересный маринад. Мясо получается нежнейшее и сочное. Ароматно, аппетитно и празднично! Гости любят это блюдо. Очень рекомендую. Подготовлю маринад. В миску выливаю кефир, добавляю томатный соус и чеснок (через пресс). Томатный соус можно взять любой, какой нравится. Или можно заменить соус на томатную пасту и любимые специи. Перемешиваю. Голени индейки хорошо мою, просушиваю бумажными полотенцами и накалываю, чтобы лучше промариновались. Затем натираю солью и перцем...

Конечно, можно просто приготовить гуляш и подать с картошечкой. Если к нам приходят друзья на ужин, я так и делаю. Но на праздничный стол я немного по-другому мясо готовлю. Можно взять, кстати, тот же гуляш, но подать его "празднично", необычно. Делюсь своим способом подачи. Мясо можно взять любое и приготовить его можно так, как вы любите. Я расскажу, как любим мы. Сегодня у меня говядина. Мясо мою (обязательно!), хоть мне и пишут постоянно, что этого делать нельзя. Я так и не поняла, почему нельзя, поэтому мою мясо любое и всегда...