Всем привет, сегодня приготовлю  очень вкусное мясное блюдо - запеченная свинина в духовке, фаршированная овощами и сыром. Очень аппетитно, вкусно, сочно.  Отлично подойдет на праздничный стол. В первую очередь приготовим маринад для мяса...

Запеченная буженина Мясо моем, очищаем от лишнего и просто некрасивого, придавая приятную, законченную форму. Тщательно вытираем от влаги и натираем специями. Можно предварительно нашпиговать чесноком, или приправить им, мелко порезанным, вместе со специями. Мясо заворачиваем в пищевую пленку и оставляем на ночь в холодильнике. На следующий день из яйца, воды и муки готовим тесто как на жареные пирожки: не крутое, и не жидкое. Его должно быть достаточно для обертывания куска свинины. Если мало – сделайте еще...