Как правильно составить ПРАЗДНИЧНОЕ МЕНЮ? Принципы и советы шеф-повара Лазерсона
Праздничные блюда на любой вкус: рецепты от шеф-повара
В этой статье вы найдете самые интересные, экстравагантные и восхитительные блюда, представленные опытным шеф-поваром. Готовы окунуться в мир изысканной гастрономии и удивить ваших гостей? Давайте начнем! Итальянский Фестиваль Вкуса: Рисотто со Шпинатом и Грибами Ингредиенты: - Рис (арборио или карнароли) - 400 г - Шпинат - 200 г - Свежие грибы (лучше всего подойдут шампиньоны) - 300 г - Лук - 1 шт - Чеснок - 3 зубчика - Белое вино (лучше сухое) - 150 мл - Пармезан (тёртый) - 100 г - Масло оливковое - 3 ст...
Рецепты банкетных блюд от шеф повара
Банкет – это праздничный ужин, который устраивается в честь какого-либо важного события. Стол честь торжественного мероприятия наполняется разнообразными блюдами, при этом гости смогут сделать выбор по своему вкусу. Соответственно, банкетные блюда от шеф-поваров могут быть разнообразны: начиная от холодных закусок, салатов, заканчивая горячими блюдами и десертами. Шеф-повара обязательно готовят несколько сложных гарниров на выбор, а кроме того подают как минимум четыре вида хлеба. Оформление банкета самостоятельно и без обращения к специалистам сложная задача...