В праздники диабетики часто нарушают диету. Трудно устоять перед салатом оливье, селёдкой под шубой и другими вкусностями на праздничном столе. Чтобы удержать сахар крови в пределах нормы, нужно помнить, что в праздничном меню, как и в будни, важно сохранять порядок приёма пищи. А порядок такой: сначала белковая пища, потом овощи и в конце углеводы (десерты). При планировании праздничного стола, старайтесь приготовить больше разнообразных белковых блюд: запечённая курица, индейка, мясо, слабо солёная рыба, бутерброды с икрой, с творожным сыром, на чёрном или гречневом хлебе, на хлебцах...

Разработка меню для диабетиков, снижающего уровень сахара в крови, требует индивидуального подхода, учитывающего потребности, предпочтения и состояние здоровья конкретного человека. Однако, существуют общие принципы и рекомендации, которые можно использовать для составления такого меню. I. Общие принципы диеты для диабетиков: II. Примерное меню на день (1800-2000 ккал): Это примерное меню, которое можно адаптировать в соответствии с вашими потребностями и предпочтениями. Важно учитывать количество углеводов в каждой порции и контролировать уровень сахара в крови после еды. III. Продукты, которые рекомендуется включить в меню: IV...