Соблюдение диеты при сахарном диабете – одно из важных условий поддержания уровня глюкозы на необходимом уровне. Но как быть во время праздников, когда на стол подаются вкусные, но далеко не всегда полезные блюда, которые могут навредить больному? Оказывается, существует множество продуктов, из которых можно приготовить не менее вкусную еду и порадовать близкого человека. Особенности рациона Чтобы уровень сахара не повышался, рекомендуется: Пищу можно тушить, запекать, варить. Тогда в процессе приготовления ее калорийность и ГИ не будут повышаться...

В праздники диабетики часто нарушают диету. Трудно устоять перед салатом оливье, селёдкой под шубой и другими вкусностями на праздничном столе. Чтобы удержать сахар крови в пределах нормы, нужно помнить, что в праздничном меню, как и в будни, важно сохранять порядок приёма пищи. А порядок такой: сначала белковая пища, потом овощи и в конце углеводы (десерты). При планировании праздничного стола, старайтесь приготовить больше разнообразных белковых блюд: запечённая курица, индейка, мясо, слабо солёная рыба, бутерброды с икрой, с творожным сыром, на чёрном или гречневом хлебе, на хлебцах...

Сделала подборочку меню с рецептами для диабетиков. Чтобы у тех, кто занимается новогодним столом, не болела голова, чем можно накормить человека с сахарным диабетом. Чем полезны мои рецепты: Салаты Винегрет, классический рецепт. В 100 граммах чуть меньше 1 ХЕ. В комментариях к рецепту винегрета альтернативные варианты с заменой картофеля и горошка в салате. Ссылка на рецепт винегрета. Но я предпочитаю все-таки овощи в сыром виде: огурец, черри, сладкий перец, сельдерей, айсберг. Не забывайте, что...