Тишину нарушает только негромкое потрескивание дров в печи и шипение мяса, встречающего раскалённый чугун. Аромат — густой, плотный, мясной — заполняет собой всё пространство, от углов кухни до сознания. Это не просто запах готовки. Это запах дома, воспоминаний, традиций и открытий. Свинина — универсальный холст для кулинарного художника. Её можно превратить и в нежнейшее праздничное блюдо, и в сытный повседневный обед, и в огненную экзотику. Сегодня я проведу вас по этой вкусовой карте, от классики, пахнущей детством, до дерзких азиатских экспериментов...

Здарова, гурманы и просто любители вкусно пожрать! Новый год на носу, и что мы видим в каждой второй семье? Оливье, мандарины и… барабанная дробь… запеченную свинину! Казалось бы, что тут нового? Но я, ваш кулинарный провокатор, пришел, чтобы перевернуть этот мир. Забудьте про скучную классику! Встречайте 2026 год с тремя убойными свиными блюдами, которые заставят ваших гостей забыть про диеты и просить еще. Готовы к гастрономическому взрыву? Поехали! Свинина – это как чистый лист бумаги. Она...