Кухня Туркмении — это уникальное сочетание ароматов, которые напоминают о Великом Шёлковом пути. В ней соединились традиции кочевых народов, щедрость природы пустынь и искусство местных кулинаров. Здесь нет места излишествам, но есть гармония простых продуктов, которые превращаются в настоящие шедевры. Сегодня мы отправимся в кулинарное путешествие по Туркмении, чтобы познакомиться с тремя легендарными блюдами: пловом «аш», мантами и гутапом. Мы расскажем вам об их истории, секретах приготовления и даже о калорийности, чтобы вы могли наслаждаться вкусом этих блюд без опасений...

Как и любая другая, туркменская кухня во многом отражает историю и быт народа. Она похожа на другие азиатские кухни, но при этом имеет свои особенности. Кроме того, в зависимости от места жительства самих туркмен, одно и то же блюдо отличается ингредиентами и способами приготовления. Так, например, в Прикаспийских областях мясо в традиционном плове «аш» часто заменяется рыбой. Особенности национальной туркменской кухни Еда туркмен отличается высокой сытностью, а также простотой приготовления. Кроме...