Праздничное блюдо из говяжьей вырезки - Говядина по-веллингтонски. Это одно из тех быстрых и простых в приготовлении блюд, которое идеально подходит для Новогодних праздников. Говядину можно подготовить накануне вечером, чтобы сэкономить время, а затем завернуть в слоеное тесто и запечь на следующий день перед ужином. Вырезка запекается целым большим куском и на выходе правильно приготовленное мясо на разрезе получается розовым. Ингредиенты: говяжья вырезка (филе медальон) - 500 гр шампиньоны - 350 гр сливочное масло - 30 гр репчатый лук - 2 шт тимьян - 3 веточки горчица - 2 ст...

Какое мясо выбрать и для праздничного ужина, и в качестве сытного обеда? Конечно вырезку. Это слово у всех на слуху и частенько фигурирует в нашей речи, когда мы обсуждаем мясные блюда. Сегодня поговорим об отрубе Вырезка из качественной мраморной говядины Мираторг, узнаем, какие блюда можно приготовить из такого мяса и какое отношение к нему имеет «Евгений Онегин». Чем ценно мясо из вырезки? Это премиальное мясо, отруб находится в середине спинной части и ценен своей нежностью, ведь сама мышца была не задействована в движении...