1. Очищаем рыбу от внутренностей, головы, а также шелухи. Извлекаем хребет и кости. 2. В миску выливаем масло, добавляем томатный соус и перец молотый. Измельчаем чеснок и добавляем в эту же миску. Перемешиваем...

Красивый большой рыбный пирог на праздничный стол, которым Вы порадуете всех гостей. Я готовлю его легко и просто, не затрачивая много времени. Праздничный пирог с рыбой "Рыбник" из слоеного дрожжевого теста, нежный и легкий, понравится даже тем, кто не очень любит рыбу. В данном рецепте используется филе обычной недорогой рыбы толстолобика. Мясо у толстолобика очень нежное и не уступает по вкусу дорогой рыбе. Я рекомендую пропустить филе через мясорубку и приготовить начинку для пирога из рыбного фарша...