Иногда хочется приготовить что-то, что способно удивить и согреть одновременно — чтобы аромат появился еще до подачи, а блюдо получилось настолько универсальным, что подходит и для праздничного стола, и для уютного домашнего ужина. Такой эффект легко создать с помощью сочной свинины и яркой овощной начинки: рулет из свиной шейки давно стал фаворитом для ценителей мягкого мяса и красивых закусок. Но что происходит, когда классика встречает современный подход к специям, теплу духовки и тщательному...

Приветствую друзья. Сегодня я к Вам с замечательной праздничной закуской к дню защитника отечества. Кстати, поздравляю всех мужчин, пусть в этот день Вас радует любимая половинка вкусными блюдами. Буженина из свиной шейки с горчицей и чесноком беспроигрышное дополнение к праздничному столу. Ни одна покупная колбаса не сравнится с домашней бужениной. Очень вкусное блюдо как в горячем, так и в холодном виде (в холодном мне понравилось больше). Постоянные читатели уже знают, что в моем холодильнике крайне редко присутствуют покупные деликатесы...