Как пожарить грудку целиком без ничего и почти ничего с ней не делая? Ну разве что перед приготовлением хотя бы за 1 час натрите ее солью, перцем, любимыми специями и маслом: растительным или растопленным сливочным. Если сковорода с антипригарным покрытием, масла, в котором вы обваляли грудку в самом начале, достаточно для жарки. Ставите сковороду (лучше с толстым дном) на средний огонь и прогреваете. Кладете грудку. Переворачиваете раз в минуту, чтобы процесс прожарки происходил постепенно и со всех сторон, пока внутри грудка не прогреется до 74 °С...

Куриная грудка — это универсальный продукт, который может стать основой для множества блюд. Однако многие сталкиваются с проблемой: грудка получается сухой и безвкусной. Но не стоит отчаиваться! Сегодня мы расскажем, как приготовить куриную грудку так, чтобы она оставалась сочной и нежной, а также поделимся тремя быстрыми рецептами, которые идеально подойдут для праздничного стола. Секреты сочной куриной грудки 1. Маринад — это важно! Чтобы грудка оставалась сочной, её нужно замариновать. Используйте оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и любимые специи...