Мужское блюдо бешбармак. Невероятно вкусно и празднично! Гордость казахской кухни! Сегодня мы Вам покажем, как приготовить вкусный бешбармак. Ко мне прилетел одноклассник из Алматы и привез казы и сочни. В разных народах это блюдо называется и готовится по-разному и рецепт немного отличается. Мы Вам покажем, наш вариант этого блюда, как привыкли готовить его в Алмате. Залейте говядину, конину и баранину холодной водой, посолите и дайте закипеть. Варите на медленном огне 4-5 часов. Чтобы у конины не лопнула оболочка, обязательно проткните зубочисткой любую ее часть...

В последние дни новогодних каникул самое время для кулинарных экспериментов. В Тюменской области живут представители более 150 национальностей, и на праздники, помимо привычных общероссийских блюд, они готовят свои национальные угощения. Какие именно, в материале «АиФ-Тюмень». Новогодняя каша К ханты и манси Новый год приходит весной, в апреле. На праздничном столе самое главное блюдо - каша «Саламат», что переводится как «радость». Ее готовят из сечки и утятины. После долгой зимы, когда припасы уже на исходе, на праздник специально оставляют крупу сечку, и мужчины охотятся на утку...