Картофель отварить в кипящей подсоленной воде до мягкости. Слить и слегка остудить. Нарезать толстыми кусочками Прогреть масло в большой сковороде или воке, обжарить лук 6-8 минут, пока он не начнёт размягчаться. Добавить свинину...

Сегодня поделюсь с вами рецептом потрясающего горячего блюда, которое украсит ваш стол в новогоднюю ночь или сделает праздничным обычным ужин. Свинина с картофелем, запеченная в духовке, необыкновенно красиво смотрится – и имеет изумительный вкус. Чем мне нравятся такие рецепты: и мясо, и гарнир идут вместе – просто, быстро, без заморочек. Из самых доступных продуктов мы получаем блюдо, которое сражает наповал не только красотой подачи, но и отменным вкусом. Маринованная свинина получается нежной, сочной и ароматной, а картофель – выше всяких похвал...