Эти рулетики из печени получаются невероятно нежные и вкусные. К тому же, мы с вами сделаем три различные начинки для этих рулетиков. И что немаловажно, делать эту закуску очень быстро и просто, потому что нам не придётся долго стоять у плиты и печь кучу блинов, все будет намного проще и быстрее. Печень для этих рулетиков подойдёт любая. У меня сегодня будет куриная печень и немного говяжьей печени. Делать тесто из печени лучше всего с помощью блендера или кухонного комбайна. Выкладываем в чашу кухонного комбайна печень, добавляем яйца и перебиваем всё это до однородного состояния...

Рулет печени – праздничная закуска, обладающая изумительным, ни с чем не сравнимым вкусом, хоть и приготовлена из самых обычных продуктов – собственно, самой печени, морковки, лука, чеснока и сливочного масла. В этом рецепте я использовала утиную печень. Утиная печёнка обладает нежной текстурой, она очень проста в обработке и неприхотлива в приготовлении. Кроме того, этот деликатес имеем приятный вкус и совершенно не горчит. Овощной «букет» великолепно гармонирует с мясной составляющей, ничуть не умаляя первенства печени в этом изысканном блюде...