Хочу поделиться свами рецептом очень вкусных помидоров на зиму , я делаю такие помидоры ежегодно на протяжении многих лет . А еще этот рецепт хорош тем, что если вы не любите желатин - то смело можете убирать его из рецепта и заливать банки просто рассолом, тоже получается очень вкусно ! Помидоры вымыть, разрезать вдоль на дольки. Сложить в банки срезами вниз, пересыпая луком. Заранее замочить желатин в холодной воде. Вскипятить рассол со всеми специями, добавить сначала уксус, а потом постоянно помешивая вылить желатин, довести до кипения, но не кипятить...

Изумительные, сладкие, нежные, вкусные. Использую его уже много лет. Такие помидорчики съедаются в первую очередь. Кто пробовал - все попросили рецепт. Ингридиенты: помидоры крупные и средние - 6 кг (получилось 12 литровых банок, на 4 литра рассола) лук - 12 головок специи по вкусу -можно добавить сразу в банку или прокипятить с рассолом (лавровый лист, душистый перец, гвоздика, сельдерей...) рассол: вода - 4 литра соль - 100 гр сахар - 500 гр желатин - 11 чайных ложек (55гр) Желатин предварительно замачиваю в теплой кипяченой воде (в 200 гр воды 11 ч...