Мы привыкли использовать картофельное пюре, как повседневный гарнир, однако, это блюдо может стать праздничным, необычным и самодостаточным) Предлагаю такой вариант - картофель 7 - 8 клубней, средней величины, морковь - 1 шт, корень пастернака - 2 шт (среднего размера), чеснок - 3 - 4 зубчика. Овощи почистить, нарезать крупными ломтиками, залить очищенной водой, добавить соль и поставить варить. Варить на небольшом огне, до готовности. Воду слить. Добавить сливочное масло (80 гр). Размять пюре, тщательно, чтобы не было комков...

Как приготовить картофельное пюре знает каждая хозяйка, для этого не нужно быть кулинаром от Бога. Как улучшить вкус пюре из картофеля тоже знают многие. Как приготовить картофельное пюре Лучшие пюре получаются с добавлением сливочного масла, молока, свежих куриных яиц или творога. Важно не пересолить блюдо и размять его без комков на начальной стадии приготовления, пока картошка горячая. Только потом можно добавлять молоко или воду, в которой варили корнеплоды. Желаете диетическое пюре, разбавляйте...