Доброго дня. Извините за интрижку... письмо про Мимозу к Новому году 2019. Дело в том, что у меня есть книга 1968 советских времен, и там описан настоящий рецепт этого салата. Но я решил добавить морковь и картофель в классический рецепт (получается ещё вкуснее), и поделиться с Вами! Спасибо... На заметку! В классической рецептуре мимозы нет ни моркови, ни картофеля – эти ингредиенты были внесены в рецепт уже домашними кулинарами. По ГОСТу в составе салата присутствуют лишь яйца, рыбные консервы, лук, сливочное масло, майонез и сыр...

Ингредиенты: Семга (филе) — 250 г Морковь (вареная) — 200 г Яйца куриные — 4–5 шт. Сыр (гауда) — 50 г Майонез — 150 г Масло сливочное — 35 г Икра красная — 50 г Лук — 175 г Укроп — 10 г Масло растительное — 25 г Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты. 2. Филе семги отварить со специями и укропом. 3. Репчатый лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле...