Это мой личный опыт в развенчании мифов, в которые часто верят иностранцы, говоря о повседневной жизни в США. Мы носим свои заблуждения, как паспорт, предполагая, что знаем то, чего никогда не проживали. Я ждал свои тако в тёплый вечер в Остине, когда человек за мной в очереди — турист из Франции — с сильным французским акцентом спросил, нужно ли мне было зарегистрировать оружие, чтобы принести его в ресторан. У меня даже не было оружия. Я никогда не владел оружием. Но в его сознании я был ходячим стереотипом...

У меня, как всегда, доступные ингредиенты, готовится на раз-два, а на выходе вкуснейший и ароматный сырный рулет с курицей и грибами как на повседневный стол, так и на праздничный. Такой рулет можно подавать на стол как горячее блюдо, так и в качестве холодной закуски! КАК ГОТОВИТЬ: В глубокой чаше смешиваем яйца, сметану, натёртый сыр и измельчённую зелень. Если требуется добавляем соль по вкусу. Противень (размер 26 см х 38 см) застилаем бумагой для выпечки, смазываем растительным маслом. Выкладываем сырную массу и разравниваем в тонкий пласт...