Любите вкусную колбаску? Тогда расскажу вам об одном очень интересном виде сырокопченного мясного изделия. Пресижн Англоязычное название написанное русскими буквами все решает. Но все же, давайте о колбасе. В глаза бросается сразу же обсыпка батона. Обилие перечно-прянного состава крепко обволакивает всю палку колбасы и не осыпается даже при встряске. Что можно сказать о вкусе? Только то, что это вкусно! Если вы любите пряности, а в особенности остренькое, то этот вариант именно для вас. Приятная нотка копчености и лёгкая кислинка, идеально сочетается со смесью приправ...

В советские времена колбаса была деликатесом, который нужно было «доставать», а не покупать. Сегодня, вкусные сырокопченые колбасы доступны всем! Тонкий пикантный вкус, богатый аромат, насыщенное мясное послевкусие, свежесть и неизменное качество в течение нескольких месяцев – всё это о сырокопченых колбасах - лучшем деликатесе для праздничного стола, на каждый день, в дороге и на даче. Немного истории Считается, что сырокопченую колбасу из своего путешествия по Европе привез в Россию Пётр I. Она...

Домашние сырокопчёные колбасы только из мяса и только из выбранного вами мяса. Это не только вкусно, но и полезно в отличии от магазинных колбас. Делаются они долго, но об этом жалеть не будешь. Эта колбаса имеет пикантный островатый вкус и чесночный аромат. Мясо надо выбирать без жил, плёнок и желательно не жирное. Шпик или хребтовое сало можно заменить на обычное. Фотография ингредиентов: Ингредиенты: • свинина корейка — 1,5 кг; • говядина или телятина — 0,8 кг; • соль — 35 г; • нитритная соль — 35 г; • сахар — 20 г; • мускатный орех молотый — 1/2 ч...