Московская сырокопченая колбаса в домашних условиях. Вкусно и не особо сложно.
Обзор сырокопченой колбасы "Пресижн" от Останкино.
Любите вкусную колбаску? Тогда расскажу вам об одном очень интересном виде сырокопченного мясного изделия. Пресижн Англоязычное название написанное русскими буквами все решает. Но все же, давайте о колбасе. В глаза бросается сразу же обсыпка батона. Обилие перечно-прянного состава крепко обволакивает всю палку колбасы и не осыпается даже при встряске. Что можно сказать о вкусе? Только то, что это вкусно! Если вы любите пряности, а в особенности остренькое, то этот вариант именно для вас. Приятная нотка копчености и лёгкая кислинка, идеально сочетается со смесью приправ...
Нежное копчение и пикантная сырная обсыпка. Разбираем состав сырокопчёной колбасы Brunch «Пармезано»
Сырокопчёная колбаса с хрустящей «пармезановой» обсыпкой звучит аппетитно. Но стоит ли беспокоиться о составе и добавках? Давайте взглянем на Brunch «Пармезано» и разберём, что внутри, насколько это натурально и безопасно. Приблизительно 60–70% состава можно считать относительно «натуральным» (мясо, сыр, специи). Остальные 30–40% — это технологические добавки (ММО, нитрит, усилитель вкуса, стабилизаторы, красители), которые не всегда используются в «домашнем» рецепте, но помогают обеспечить привлекательный цвет, вкус и безопасное хранение в промышленных условиях...