Многие старинные рецепты каш давно забыты. А ведь именно они положили начало русской кулинарии. А сколько традиций связано у наших предков с этим замечательным блюдом! Кашу ели, чтобы примириться с противником, - только после этого мирный договор вступал в силу. На свадьбе молодые ели за праздничным столом исключительно кашу, а приглашенные гости- из одного горшка. "Зеленая каша" Это не только старинное, но и коренное русское национальное блюдо. В его основе - цельное ржаное зерно, достигшее стадии восковой спелости...

Каша пшенная рождественская - Сыть. Самая вкусная пшенная каша с медом, орехами и изюмом без молока. Каша пшенная рождественская - это традиционное русское блюдо, которое имеет корни еще из языческих времен. В России, как и в многих других странах, к началу зимнего праздничного сезона, включая Рождество, было принято готовить праздничные блюда, в том числе каши. История рецепта каши пшенной рождественской начинается в древнерусских временах, где в церковных традициях пшеница была символом благополучия, процветания и здоровья...