Кулинарные традиции семьи — это как кружево: сплетаются из ниток, принесённых из разных домов. Один из самых ярких узоров в нашем семейном полотне — рецепт невероятно красивой и вкусной маринованной капусты. Им со мной поделилась сестра моего мужа, Ирина. «Это наша фирменная закуска, — сказала она, — ставишь на стол, и все ахают. А готовится — проще простого». До этого я знала только классическую квашеную капусту. А тут Ира показала мне фокус: оказывается, чтобы капуста стала розовой и праздничной, не нужно никаких сложных манипуляций...