#домавкуснее Грудинка в луковой шелухе хороша как в теплом, так и в холодном виде. Но все таки, лучше всего дать полежать ей несколько часов в холодильнике. Получается изумительная холодная закуска. Внешне она смотрится как копченая, хотя на само деле это ароматное и очень мягкое вареное свиное мясо с прослойками сала. Такую грудинку можно использовать в качестве компонента домашних бутербродов или взять с собой на природу. Ингредиенты: - грудинка, Для рассола: , – воды, – соль, – перец душистый...

Свиная грудинка отлично подходит не только для приготовления мясной закуски, но и вторых блюд. Ее можно фаршировать разнообразными начинками или закручивать в рулеты. Мясо грудинки всегда получается нежное, невероятно сочное и красивое. Показываю 2 любимых варианта приготовления свиной грудинки на праздничный стол. Блюда готовятся из простых продуктов, но вкус получается прекрасный. Первый вариант. Для приготовления подходит свиная брюшина или грудинка (вес 1,2 кг). Делаем в куске 2 глубоких разреза, но до конца не прорезаем...