В начале июня, вернее 5 числа 5 месяца по лунному календарю в Китае отмечают очень поэтичный праздник (в этот день вспоминают поэта Цюй Юаня. По легенде, он не выдержав позора из-за захвата города врагами, бросился в реку) Фестиваль драконьих лодок и в этот день начинается сезон летней жары. А в Китае это означает смену одежды и еды.  И повсюду в это время продают цзунцзы. Конечно, их можно найти и в другое время года, но массово их едят именно летом. Знаю, что многие китайцы ждут этого времени (это как с лунными пряниками осенью)...

Китайская кухня многообразна, в чем я сумела убедиться лично. В своих путешествиях в Поднебесную, я выделила ряд вкусных блюд, которые я советую попробовать всем своим знакомым. Но в Китае есть и категорически не понравившиеся мне яства. В некоторых случаях, мне было откровенно мерзко есть то, что я видела в тарелке. Начнем с хорошего: что стоит попробовать? Пельмени Баоцзы – готовятся круглые пельмешки на пару. Делаются из простого пресного теста с добавлением разнообразных начинок. В китайских ресторанах часто подаются вегетарианские варианты баоцзы...