Буженина из мягкой свиной шейки – это и полноценное горячее, и холодная закуска. Если, конечно, от блюда что-то останется к моменту остывания 😋 Рассказываем, как приготовить эту вкуснятину! Буженина праздничная (полуфабрикат) Шаг 1 Для начала выбираем хороший отруб – для своих полуготовых наборов мы используем шейку. В ней идеальное соотношение жира и плотного мяса. Шаг 2 Затем – промываем мясо и солим его. Важно сделать это заранее хотя бы за час до готовки, чтобы соль успела «пропитать» весь кусок...

Всем привет! Хотела поделиться с Вами рецептом "буженины". 🙂 Несколько лет назад я нашла его на просторах интернета. Буженина приготовленная по этому рецепту - получается по вкусу сладко острая, очень нежная и сочная, то что нам нравиться. С тех пор мы всегда готовим буженину по этому рецепту. Правда - я её делаю в мультиварке, но можно и в духовке.😉 Как готовить: У меня кусок свиной шейки 2кг. Мясо вымыть и обсушить Ножом сделать проколы с двух сторон и начинить чесноком Затем готовим маринад: мёд 2ст...