Зимой особенно хочется уюта и тепла — и это не значит, что нужно отказываться от лёгких, полезных блюд. Всё просто: заменяем тяжёлые соусы и майонезы на йогурт и авокадо, жарку — на запекание, а в меню добавляем сезонные овощи и полезные жиры. Старт, который задаёт настроение празднику: сытно, красиво и очень по-зимнему. Сладкая тыква, пикантный сыр, хрустящие орешки и свежая руккола — сочетание, от которого невозможно устоять. Лайфхак: замените горгонзолу на мягкий козий сыр, если хотите сделать блюдо легче...