Ну какой Новый год обходится без грандиозного застолья? За несколько дней до праздника хозяйки начинают хлопотать на кухне, чтобы удивить родных и друзей не только традиционными блюдами, но и чем-то необычным – тут тебе и гусь с ананасами, и ребрышки в клюквенном соусе, в общем все, на что у хозяюшки хватит фантазии. Ну чем еще удивить гостей? Один из ресторанов Алматы предложил нашим читателям несколько блюд казахской кухни, которые сделают любое застолье необычным и привнесут в него национальный колорит...

Наурыз кутты болсын... С этим ясно - поздравляю с Наурызом. А ответ какой, в смысле как сказать, что и вас тоже? - Бiрге болсын, Иринвладимирна. - Значит "бiрге и есть "тоже". - Нет, не "тоже", а "вместе". Вместе празднуем, вместе отмечаем. Здесь главное - вместе.  - А произносится как? - Как и один, бiр. Когда вместе, мы же едины. Всё очень даже просто... Этот разговор, состоявшийся в самом начале моего приезда в Казахстан, разъяснил мне по сути главное в народных праздниках - их празднуют вместе...