Всегда непросто спланировать меню для большой компании. И дело не только в объемах, но и в том, что хочется угодить каждому. Я потратила немало времени на то, чтобы придумать разнообразные блюда на любой вкус. Если вы тоже планируете праздновать Новый год не в узком семейном кругу, берите идеи на вооружение. Рыбный террин Простота приготовления – немаловажный критерий для выбора. Это блюдо не требует много усилий, а результат получится потрясающий. Подавать террин нужно холодным, а это идеальный вариант для праздничной ночи...

По сложившейся в России традиции празднования Нового года, угощения — главный атрибут и двигатель настроения. В ресторанах Курорта Красная Поляна новогоднему меню уделяют особое внимание. Каждый год наши шеф-повара удивляют гостей чем-то новым — обязательно красивым и вкусным. В этом материале мы раскроем секреты — расскажем, что собираются готовить наши шефы, и дадим полные рецепты этих кулинарных шедевров! Утка, запеченная с апельсинами Шеф-повар ресторана Russki Кирилл Чередник в новогоднюю ночь порадует гостей уткой, запеченной с апельсинами...