#751 Тайны Крещенского сочельника. Традиции святок и секреты праздничного стола. Ирина Подзорова
Стол в Рождественский сочельник
B Российской империи по случаю праздника Рождества Христова было принято организовывать два стола. Первый стол накрывали вечером 24 декабря (6 января по григорианскому календарю ) для встречи Рождественского сочельника, а второй — рождественский стол — 25 декабря (7 января). Готовить угощения для двух столов начинали заранее, обычно, за один-два дня. Готовили холодцы, студни, мясные блюда. Одним из главных атрибутов праздника была выпечка. В состоятельных домах ее было много и самой рaзнообразной: печенье, пряники, крендели, постные, мясные и сладкие пироги, торты и многое другое...
Что приготовить на Рождество и сколько блюд должно быть: меню по-новому на Сочельник
Уже в эту пятницу христиане восточного обряда будут праздновать один из самых больших праздников в году – Рождество Христово. И если именно 7 января готовят много разнообразных вкусностей, то 6 числа, к великому Сочельнику, на столе должна быть только постная еда. По традиции, блюд должно быть 12, как символ двенадцати апостолов. Идеями 12 постных блюд на сочельник поделилась irynazagorska. Опубликовано на странице Instagram. 1. Кутья 2. Компот 3. Пышки 4. Маринованные грибы 5. Голубцы песни с картофелем 6...