В ночь с 6 на 7 января, когда на небе появляется первая звезда, заканчивается Рождественский пост, наступает Сочельник, и верующие накрывают стол из 12 постных блюд. Что приготовить на Рождество? Рождественское меню может различаться в зависимости от региона, от достатка конкретной семьи. Но все продукты на столе должны быть постными, и 2 блюда обязательны – кутья (сочиво) и узвар. Кутью готовят из пшеницы, ячменя, риса или перловки. К вареной крупе добавляют мак, орехи или сухофрукты. Сладкая кутья...

Традиционный ужин в Сочельник формировался на протяжении веков. До наших дней сохранились блюда, которые в каждом доме готовят на Рождество. Состоит меню в Святой вечер из 12 яств. Это число символизирует и количество Христовых апостолов, и число месяцев в году...