В преддверии новогодних праздников, еще за несколько дней до наступления долгожданной ночи, сложно найти хозяйку, которая не задумывается о меню. Кулинарные программы, журналы, сайты в один голос предлагают умопомрачительные блюда: запеченную с брусничным соусом утку; омары, томленные в собственном соку; на худой конец, обновленный рецепт оливье и тарталеток с икрой. Стоп! Все эти изыски не подходят для людей, кто держит выпадающий на этот период Рождественский пост или является вегетарианцем. И действительно, большинство новогодних меню подходят исключительно для мясоедов...

Приближается череда любимых праздников. Новый год - первый. И, несмотря на пост, многие не собираются забывать о давней традиции, о празднике, который отмечают многие годы всей семьей. Недавно знакомая удивилась - как это, на Новый год, и не съесть оливье? Не испечь чего-то вкусненького? А что из горячего поставить на стол? И вообще, какой он, постный стол? Я - постница с большим стажем. Мы с мужем начали поститься в 1992 году. Да, сейчас нет той строгости, с которой мы держали посты (в силу некоторых обстоятельств)...