Среди наших читателей много тех, кто придерживается рождественского поста. И сейчас они задаются вопросом: что поставить на новогодний стол, чтобы было и празднично, и вкусно, и при этом традицию православную не нарушало? Предлагаем вам взять на вооружение опыт наших польских соседей. Поляки хоть и празднуют Рождество вместе со всем католическим миром – то есть вечером 24 декабря, но на праздничный рождественский стол ставят исключительно #постные #блюда, поскольку считают, что пост длится не «до первой звезды», а до следующего утра...

В последний раз была в Польше прошлой зимой: как раз на Рождество. В Варшаве этот день празднуют скромно, но красиво. Как и у нас, принято встречать праздник в кругу самых близких. На стол ставят традиционные постные блюда, включая крокеты с грибами и квашеной капустой. От себя добавлю, что это совсем не праздничное блюдо. Оно подходит для ежедневного потребления. Крокеты готовят по всей Европе, но в каждой стране по-разному. И только польские крокеты максимально напоминают наши налистники, только в панировке...