Постные блюда на поминки готовят на 9 и 40 день после смерти усопшего. На стол ставят ритуальную кутью, блины, кисель, узвар. Первые и вторые горячие блюда готовят на основе овощей, рыбы и грибов. Особенности проведения поминок в разные дни поста При проведении поминок в пост есть ряд правил, которых придерживаются христиане. В период отказываются от жирного, мясного, подают ритуальные кушанья. В православии есть 4 поста: Если обед в 9 и 40 день приходится на родительские субботы – вторую, третью, четвертую, то проводят перенос поминок на очередную субботу или воскресенье...

По традиции, в этот день вся семья собиралась за ужином, состоящим из 12 постных блюд. Рождественский пост заканчивается только утром 7 января, а накануне, в Сочельник, можно приготовить постные блюда. Специалисты рассказали, какие блюда будут уместны на столе в это время. Самое традиционное блюдо для Сочельника — это кутья. Ее готовили из вареного риса, залитого теплым компотом или морсом с добавлением орехов или сухофруктов. Также на праздничный стол подавали взвар — залитые кипятком или просто горячей водой сухофрукты с добавлением меда и мяты...