Продолжаем новогодние каникулы в городе яблок. Дальше нас ждал коктал – национальное блюдо Казахстана. Коктал – это рыба горячего копчения, приготовленная в коктальнице (железный ящик с плотно закрывающейся крышкой и решеткой, которая расположена над углями). Казахский коктал блюдо знаменитое. На банкетах коктал подают как коронное блюдо, а в ресторанах по четвергам – в рыбный день. Мы готовили коктал из змееголова (отряд окунеобразных). Рыба удивительная. Цитата: Змееголов способен выживать в экстремальных условиях, так как тело у него сильное...

В это сложно сейчас поверить. Как? Почему? За счет чего это село самое развитое и пожалуй единственное в Казахстане с нулевой преступностью. Называется оно Родина и находится в 70 км от столицы Казахстана. До 2010 года носило название Приозерное. Хочется сказать, что в этом селе все не по нашему. Как мы привыкли видеть деревни, в их классическом понимании. Европа посреди Азии. Идеальная чистота, полностью асфальтированные дороги и переулки, свои ветряные мельницы, которые обеспечивают весь поселок электричеством...