Для небольших застолий, семейных ужинов или встреч с друзьями отлично подходят порционные салаты. Для этого может понадобиться круглая форма для гарниров и салатов. Ее можно сделать своими руками из пластиковой бутылки, я так и делаю, получается несколько колец. Можно сделать разных диаметров, все зависит от размеров пластиковой тары. В эксплуатации они такие же, как и покупные, их можно мыть и использовать повторно. Конечно, это выглядит не так эстетично как специальные формы с толкателем, такие у меня тоже есть, но зато можно делать сразу несколько порций одновременно...

Сегодня приготовлю яркий, насыщенный, необычный салат. Специально для, женщин к 8 марта! :) Воду довожу до кипения, солю. Забрасываю куриное филе в кипящую воду и варю 20 минут. Важно не переварить, чтобы куриное филе осталось сочным и нежным. 400 гр шампиньонов нарезаю не очень мелко. Грибы обжариваю до золотистости на сильном огне, периодически помешивая. В конце жарки солю, добавляю черный молотый перец. Еще минутку на огне и снимаю. Маленькую луковицу нарезаю очень тонкими полукольцами. К луку добавляю по щепотке соли и сахара, немного помну руками, чтобы лук пустил сок...