Салаты в СССР были разные, были простые и сложные, что нужно было делать из множества продуктов. И при этом была классика жанра: самые любимые и те салаты, что стояли практически у всех советских семей на праздничных столах. Это были, конечно же, оливье (или мясной), селёдка под шубой, крабовый, мимоза, и свекольный с чесноком. Были и другие распространенные закуски, но главные салатные блюда были именно такими. Селедка под шубой. Автор этого замечательного салата — купец Анастас Богомилов, был хозяином множества столовых и трактиров...

В Советском Союзе к новогоднему столу подходили с особым трепетом, и особое место занимали салаты. Эти блюда были не просто вкусными — они символизировали изобилие, праздничное настроение и являлись обязательной частью новогодней традиции. Предлагаем вам 10 самых популярных новогодних салатов времен СССР. Попробуйте приготовить их для себя дома, совершите маленькое путешествие в прошлое. 1. Салат "Оливье" Безусловным фаворитом среди советских салатов и классикой жанра является салат "Оливье", ставший настоящим символом Нового года...