На календаре – декабрь в самом разгаре, и если накрывать новогодний стол, откупоривать первую бутылку шампанского и зажигать праздничные свечи пока еще не время, то вот определиться с меню на Новый 2020 год уже необходимо...

Советский символ Нового года, без которого не обходится ни одно праздничное застолье. У большинства хозяек классическая рецептура оливье (отварной картофель, консервированный зелёный горошек, солёные огурцы, отварные яйца, колбаса и майонез) не вызывает сомнения — и всё же в Сети каждый год в декабре ведутся активные споры на тему, стоит ли класть в салат тонко нарезанное яблоко и можно ли заменить колбасу отварным мясом. Так или иначе, именно оливье занимает заслуженное первое место в национальном рейтинге новогодних блюд...