Для многих китайцев ежегодный праздник китайского Нового года - это все, что связано с едой. От котлеток до лапши и цитрусовых, употребляемые в пищу продукты несут в себе смысл и значение для будущего года. Блюда, которые едят на Новый год, похожи на те, что едят в остальное время года, но с особым акцентом на привлечение удачи в наступающем году. Например, клецки и пельмени едят по всему Китаю каждый день, на завтрак, обед и ужин. Но новогодние клецки - особенные, по форме они напоминают золотые и серебряные слитки, чтобы принести богатство в наступающем году...

Сегодня Новый год по китайскому календарю и... самое время зарезать очередное помело, - решила я. Но так и не отважилась купить красное, праздничное. Ограничилась обычным - светло-жёлтым. Мне оно кажется послаще, но, вероятно, что это просто ассоциации с грейпфрутом - мол, раз красное - должна быть горьковатая нотка. Да и выбирать красное не слишком удобно, ибо продаётся либо так: Либо этак:) В общем, есть некоторое ощущение, что покупаешь кота в мешке. Поэтому чаще всего я беру помело в сетке: Потом избавляю его от плёнки, мою и...