"Рождественское полено" - традиционный рождественский торт в виде полена, распространённый во Франции бывших французских колониях, обычай выпекания этого торта восходит к средневековому обычаю сожжения рождественского полена. Не буду дублировать Википедию и разные статьи, можете сами почитать при желании. Чаще всего рулет изготавливают из бисквитного теста таким образом, чтобы срез торта напоминал спил древесного ствола, а крем намазывают так, чтобы он был похож на кору дерева. Часто "Полено" украшают сахарной пудрой, символизирует снег, а также фигурками грибов и ягодами...

Рождественское полено. Этот десерт знаком многим, но задумывались ли вы, как он появился и почему именно полено стало главным символом праздничного стола? Сегодня мы отправимся в захватывающее путешествие по истории, полной магии, кулинарного искусства и семейных традиций. Задолго до того, как кто-либо услышал о десерте Bûche de Noël, рождественское полено было важным атрибутом зимних праздников в Европе. В XII веке люди сжигали огромное деревянное полено в камине на Рождество. Это был не просто способ согреться, а целый ритуал, олицетворяющий защиту и благословение...