Начнём с самого интересного – написания пожеланий! Вырежьте небольшие полоски из пергаментной бумаги (не используйте обычную бумагу, она не выдержит тепловую обработку). На каждой полоске напишите короткое пожелание или предсказание, связанное с Новым годом. Это могут быть смешные шутки, добрые слова или небольшие советы для следующего года. Сложите полоски пополам, чтобы пожелания не были видны сразу. В большой чашке взбейте яйца, сахар и ванильный сахар до получения пышной светлой массы. Добавьте щепотку соли и растопленное сливочное масло, продолжая взбивать на низкой скорости...

Печенье с предсказанием выпекается в виде тонкой лепешки и, пока оно еще горячее, сворачивается на манер пельменей, скрывая в себе маленькую полоску с предсказанием. Такое печенье с посланиями, написанными своей рукой, станет отличным сюрпризом для гостей — вы сможете сами написать индивидуальные предсказания или завернуть в печенье маленький сюрприз. Справка: «Ура! Повара» — первая в России кулинарная онлайн-академия с обучающими онлайн-курсами, рецептами от шеф-поваров и экспертными статьями....