Вы цены на красную икру вообще видели? 10 000 рублей килограмм, и это еще в лучшем случае. Год назад столько черная стоила, по-моему. И вот возникает вопрос — почему именно красная икра стала своеобразным символом новогоднего застолья, вместе с намного более демократичными оливье и селедкой под шубой? Почему этот деликатес так прочно ассоциируется с новогодним волшебством? Давайте разберемся, как этот роскошный продукт превратился в неотъемлемую часть праздничного ритуала. Ответ, как часто бывает,...

Новый год — это время волшебства и повод порадовать себя и близких разными вкусностями. Среди прочих традиционных угощений вроде «Шубы» и «Оливье» мы обязательно ставим на стол блюда с красной икрой. Это один из наиболее желанных деликатесов, и сегодня рынок предлагает десятки его видов. Разнятся в красноярских магазинах и цены: от 150 до нескольких тысяч рублей за баночку. Так что же выбрать? Вместе с экспертами «Город Прима» разбирался в качестве икры и ценообразовании. Ещё как! Красная икра ценится не только за свой изысканный вкус, но и за богатый состав...