Новый год - один из праздников, в который не обойтись без подарков. Сегодня эту статью я хочу посвятить всем родственникам, знакомым и близким людям, в семье которых есть человек с диабетом. Когда мне поставили диагноз диабет, для меня стало большим испытанием – принимать участие в общих праздничных застольях. С одной стороны, очень хотелось любимых салатиков и десертов. С другой, постоянно ловила на себе сочувствующие взгляды - "ну тебе же этого нельзя...." В итоге стала меньше ходить на встречи с друзьями, меньше отмечать совместные праздники...

Продолжаем рубрику Новогодний подарок для диабетика. Сегодня садкий и яркий подарок – мандариновый джем. Новый год - это аромат цитрусовых. Предлагаю усилить этот аромат приготовлением мандаринового джема. Подойдут любые мандарины, не обязательно выбирать самые красивые. Главное – они должны быть без косточек! Иначе придется дополнительно очищать от косточек. Для начала очищаем их от кожуры. Очищенных мандаринов я взяла 500 грамм. Далее делим на дольки и складываем в блендер. Превращаем в пюре....