На праздничный стол можно приготовить разную рыбу. Отличным выбором станет блюдо из сёмги или форели. Но не менее вкусные блюда можно приготовить и из более дешевых сортов. Предлагаю несколько рецептов на выбор. Сёмга в пергаменте Готовится блюдо просто, а блюдо получается нежнейшее. На 1 порцию: Подготовить листы пекарского пергамента по количеству порций, листы должны быть такого размера, чтобы стейк можно было завернуть. На лист выкладываем нарезанный полукольцами лук, затем стейк сёмги. Солим рыбу и кладем ложку масло, поливаем лимонным соком...

Жареные окуньки с капустой сухарями и сметаной. Запеченная рыба с луком и в сметане. Заливная навага. Холодное из окуней. Майонез из лососины. Фаршированные судачки. Бельдюга, пелядь, пристипома украсят стол любого дома. Любимая рыба граждан СССР. На Руси, как и везде в мире, люди чаще селились на побережьях рек, озер и морей. Оно и понятно, без воды жизнь сложна. К тому же рыбная ловля позволяла без особых затрат получать высокоценный белковый продукт. Рыбная ловля была одним из основных промыслов, поэтому рыбных блюд в традиционной русской кухне огромное множество...