А вы знали что ваши желания исполняют канцерогены от горящей бумажки в бокале шампанского?😊 Шутка! Но новогоднюю ночь сложно представить без хотябы одной бутылки игристого. Все издавна знакомы с этой традицией, однако многие ли из вас знают откуда она пошла? И вообще имеет ли эта традиция Русские корни, или всё пошло с родины напитка, региона Шампань? До XVII века вина из Шампани были тихими (без пузырьков). По легенде, монах-бенедиктинец Пьер Периньон случайно открыл секрет вторичной ферментации, которая давала вину игристый эффект...

Шампанское под бой курантов — это почти как ёлка в гостиной: традиция, без которой многие не представляют Новый год. Но давайте разберёмся, откуда взялась эта привычка и почему именно игристое стало символом праздника. Всё началось в XVII веке в регионе Шампань во Франции, где монахи пытались улучшить технологии виноделия. Игристое вино тогда было случайным побочным эффектом, и, казалось, никому не нужно. Но со временем шампанское стало ассоциироваться с роскошью благодаря французским королям, которые обожали его подавать на своих торжествах...