Почему 31 декабря руки буквально сами строгают салат Оливье, чистят мандарины, ставят в холодильник шампанское и включают «Иронию судьбы»? Рассказываем, откуда взялись эти традиции и чем они нам так дороги. Почему мы делаем Оливье Про самый новогодний салат есть такой исторический анекдот. Люсьен Оливье, который в XIX веке владел московским рестораном «Эрмитаж» однажды придумал сложное и очень модное блюдо: в центре тарелки горка из нарезанных яиц, корнишонов и картофеля, по краям раковые шейки, паюсная икра, телячий язык, мясо куропаток и рябчиков, ко всему этому секретный соус «Провансаль»...

Дед Мороз и Снегурочка, украшенная ёлка, оливье, мандарины и фейерверк – всё это атрибуты праздника, которого с нетерпением ждут многие взрослые и дети. Сегодняшний Новый год погружает людей в атмосферу волшебства и дарит надежду на исполнение заветных желаний. Но так было не всегда. Почему крестьяне были против хвойной красавицы, а в СССР вообще отменили праздник? Об истории и традициях Нового года читайте на сайте perm.aif.ru. Почему крестьяне были против ёлки? Традиция праздновать наступление нового года насчитывает не одну тысячу лет...