Я наверное не ошибусь, если предположу, что практически в каждой семье, на Новый год, среди множества блюд и яств обязательно присутствует салат "Оливье". Некоторые даже шутят, что нужно наестся этим салатом так сильно, чтобы в следующий раз его захотелось приготовить только на следующий Новый год. Почему салат "Оливье" снискал славу обязательного Новогоднего блюда? Ведь если так порассуждать, это очень простой салат, его нельзя назвать деликатесом и в принципе можно с легкостью приготовить в любой будничный день, как "быструю еду"...

Для Ларисы подготовка к Новому году всегда была священнодействием. Этот ритуал начинался не тридцать первого декабря, а задолго до него, в первых числах месяца, когда с антресолей извлекалась старая картонная коробка, перевязанная выцветшей бечевкой. В этой коробке, укутанные в пожелтевшую от времени вату, спали своей стеклянной жизнью сокровища ее детства: неуклюжий космонавт из толстого стекла, домик, покрытый искусственным снегом, и, конечно же, часы, на которых стрелки навсегда замерли без пяти двенадцать...